BANÁNOS PISKÓTATEKERCS RECEPT

HOZZÁVALÓK

• A tésztához:
• 4 ek cukor
• 5 db tojás
• 2 ek kakaópor
• 2 ek liszt
• 1/2 mk szódabikarbóna
• A töltelékhez:
• 10 dkg porcukor
• 15 dkg vaj vagy margarin
• 3 dl tej
• 1 csomag banán ízű pudingpor
• 2-3 db banán

ELKÉSZÍTÉS

1. A cukrot és a tojások sárgáját kikeverjük, hozzáadjuk a kakaóval elkevert lisztet és a szódabikarbónát. Majd 2-3 adagban hozzáadjuk habbá vert tojásfehérjét. 
2. Egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 12-15 perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ezután még melegen felcsavarjuk.
3. A töltelékhez a porcukrot habosra keverjük a vajjal vagy margarinnal. A tejben megfőzzük a pudingport, és ha kihűlt, elkeverjük a cukros vajjal.
4. A kihűlt tésztára kenjük a tölteléket, közepére fektetünk 2-3 egyenes banánt, és felcsavarjuk. Szeletelve tálaljuk.