Hozzávalók:
A salátához:
- 200 ml bulgur
- 400 ml víz
- 1 kk. só
- 2 db paradicsom
- 1 db kígyóuborka
- 1 db lila hagyma
- 1 csokor petrezselyem
A húshoz:
- 1 egész csirkemell filé
- ízlés szerinti fűszerek (vagy fűszersó)
- 2-3 ek. olaj
A joghurtos öntethez:
- 300 ml görög joghurt
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csokor kapor
- 1 kk. só
| Elkészítési idő: | 45 perc | Fogyókúrás: | nem |
| Költség: | 1000-1500 FT | Vegetáriánus: | nem |
| Adagok: | 3 főre | Gluténmentes: | nem |
| Nehézség: | Egyszerű | Laktózmentes: | nem |
Elkészítés:
A csirkemellet csíkokra vágjuk majd ízlés szerint befűszerezzük, sózzuk, borsozzuk. Félre tesszük pihenni 20percre.
A bulgurt egy lábosba öntjük, majd felöntjük kétszeres mennyiségű forróvízzel, megsózzuk és fedő alatt kb 10-15perc alatt készre főzzük. Időnként keverjük át. Ha úgy látjuk, hogy megpuhult, zárjuk el a tűzhelyet, majd hagyjuk lefedve, hogy beszívja az összes vizet.
Az uborkát, paradicsomot és a lilahagymát apróra felvágjuk és a már nem forró bulgurhoz keverjük. Egy csokor petrezselymet szintén apróra felvágunk és hozzákeverjük. (ha szeretjük egy kis fetasajtot is morzsolhatunk bele)
Egy serpenyőt felhevítünk, pici olajat öntünk bele, majd megsütjük benne a csirkecsíkokat.
A görög joghurtot a zúzott fokhagymával, sóval és friss kaporral ízesítjük.
A zöldségekkel felturbózott bulgurt a csirkemellcsíkokkal és joghurtos öntettel kínáljuk.