Bár nem tartozik a hagyományos ételek közé, a tapasztalatok azt mutatják, hogy ennek a főfogásként is tálalható ételnek az ízvilága mégis meglepően közel áll az ízvilágunkhoz:
Csak pár dologra lesz szükségünk:
1/2 kilogramm brokkoli;
5 egész tojás;
10 dkg gomba;
Bő 1 dl tej;
olaj;
liszt.
Nézzük, hogyan készül:
A brokkolit és a gombát egy csipetnyi sóval meghintett vízben együtt főzzük 5 percig. Ekkor a brokkolit emeljük ki, míg a gombát hét percig főzzük.
Várjuk meg, hogy kihűljön a brokkolink és a gombánk: ekkor a gombát felaprítjuk, a brokkolit brokkolirózsákra szétválasztjuk, majd a zöldségeket egy előre kiolajozott jénai (hőálló) tálba helyezzük.
Hirdetés
A felvert tojást összekutyuljuk a tejjel és a liszttel, és az így kapott, palacsinta tésztára emlékeztető, ám annál sűrűbb masszát a brokkolira és a gombára öntjük.
Mehet is sütőbe, amit már előmelegítettünk. Fél órán át sütjük a fogást (25 perc után már érdemes ránézni, hogy hogy áll).
Jó étvágyat kívánunk!
Tetszik a recept? Ne felejtsd el megosztani, hogy a barátaid is elkészíthessék!