Ezt mindenképp ki kell próbálni: Flódni szelet

Receptek Admin Tuesday 31st January 2023

Hozzávalók:
Tészta
80 dkg finomliszt
35 dkg vaj
8 dkg porcukor
1.5 dkg friss élesztő
4 db tojássárgája
2 dl tej


1 késhegynyi só
1 db tojás (a kenéshez)
Máktöltelék
35 dkg mák
5 dkg kekszmorzsa
20 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola (ha szeretjük)
1.5 dl víz
Diótöltelék
35 dkg dió
5 dkg kekszmorzsa
20 dkg cukor


1 csomag vaníliás cukor
1 narancsból nyert narancshéj
1 citromból nyert citromhéj
5 dkg mazsola (ha szeretjük)
1.5 dl víz
Almatöltelék
1 kg alma (nettó reszelt mennyiség)
10 dkg cukor
1 kávéskanál fahéj
szegfűszeg ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj
1 ek vaj
Elkészítés

Tészta
A lisztet a porcukorral, pici sóval és a vajjal egy tálban elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt is (nem kell felfuttatni), majd a tejet és a tojássárgáját is.
A tésztát gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrjuk, majd 4 cipóra osztjuk, és hűtőszekrényben 1-2 órán át pihentetjük. (Ha szemre nem megy a 4 darabra osztás, használjuk nyugodtan a konyhai mérleget, és ne rettenjünk meg az alapanyagok nagy mennyiségétől!)

Comments are closed.