Fahéjas hernyó kifli, könnyű tészta, csodás fahéjas illat

Receptek Admin Tuesday 31st January 2023

A finom és foszlós tészta a nagy kedvencünk, főleg ha ennyire csodás fahéjas íze van!

HOZZÁVALÓK:
60 dkg finomliszt
3 dkg élesztő
3 dl langyos tej
4 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor


1 egész tojás
2 tojás sárgája
1 csipet só
1 citrom reszelt héja vagy szárított citromhéj
8 dkg olvasztott vaj
Kenéshez:
Kb. 10-12 dkg olvasztott vaj
Szóráshoz, forgatáshoz:
kb 8 ek kristálycukor
2 csapott ek fahéj

Az élesztőt langyos tejben felfuttatom 1 ek cukorral. A megszitált lisztben elkeverem a sót, a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat, majd a tojásokkal és a felfuttatott élesztővel dagasztani kezdem. Az olvasztott vajat kis adagokban adom hozzá dagasztás közben. A végeredmény egy igen lágy, hólyagos tészta, amit duplájára kelesztek.

Comments are closed.