Isteni finom töltött dagadó! Majonézes burgonyasalátával készítettem, mind elfogyott

Receptek Admin Wednesday 1st February 2023

Hozzávalók:

1,2 kg dagadó (lehet egy picit akár nagyobb is)
1 teáskanál majoránna (elhagyható)
5 darab tojás
5 darab zsemle (nem baj, ha kicsit szikkadtabb)
1 fej hagyma
1 evőkanál zsír
kevés tej
3 gerezd fokhagyma

bors
1 csokor petrezselyemzöld
zsemlemorzsa (szükség esetén)
25 dkg zsír
4 dl húsleves alaplé

A hagymát s a fokhagymát megpucoljuk, s kevés zsíron megpirítjuk. Hagyjuk kihűlni. A tejbe beáztatott s kinyomkodott zsemlékhez leütjük a tojásokat. Sózzuk, borsozzuk és petrezselymet adunk hozzá. Majd az egészet alaposan összedolgozzuk.

A dagadót mind a két oldalán bedörzsöljük sóval (és majoránnával), hosszába felszúrjuk, s a zsemlés masszával megtöltjük. A megtöltött dagadót kizsírozott tepsibe tesszük, majd másfél-2 órán át 160-180 fokon átsütjük. A végén a csontokat még forrón kiszedjük.

Comments are closed.