Nagyanyáink elfeledett receptje: mióta így készítem el és fűszerezem a szalonna levét, a család majd megveszik érte!

Receptek Admin Thursday 2nd February 2023

Manapság divat rásütni egyes ételekre, hogy “hizlal”, “egészségtelen”, vagy éppen ellenkezőleg, hogy “egészséges”, vagy “fogyaszt”. Azonban tudjuk, hogy önmagában egyetlen ételről sem érdemes elhamarkodott következtetéseket levonni, mivel a hatás egész életmódunktól, az étkezésünk mennyiségétől és minőségétől függ.

Nem tisztünk, hogy védelmünkbe vegyük a hagyományos magyar szalonnát (amely szerencsére nem is szorul a védelmünkre), de tény, hogy a nagyszüleink egyik fő étele volt. Gondolom, Te is sejted: mértékkel fogyasztva és megfelelő mennyiségű testmozgás mellett nem fogunk tőle elhízni. Viszont rendkívül ízletes, hagyományos étel, ezért nem érdemes végleg “leírni”.

Következzen egy remek recept, hogyan fűszerezzük nagyanyáink receptje szerint a szalonnát főzés előtt:


Az alábbiakra lesz szükségünk
1 kilogramm szalonna
1 e.k. só
1/2 e.k. kristálycukor
1 l. víz
fokhagyma
babér
egész bors
Lépjünk a tettek mezejére
A lé elkészítése: A felforralt vízbe szórjuk a cukrot, a sót, a borsot és a babérlevelet, majd összekeverjük. 2 percig főjön a tűzön, majd vegyük le, és hagyjuk kihűlni.

Comments are closed.