A kiadós Fanta-szelet az egyik legnépszerűbb túrós édesség, ami kiállta az idők próbáját. Sőt, sokan minden ünnepi alkalomra elkészítik. A puha, kakaós tésztát gyorsan összedobod, és egyáltalán nem kényes.
A túrós tölteléket kevés tejszínnel vagy mascarponéval még krémesebbé, lágyabbá teheted. A tetejére kerülő pudingos keverékbe bármilyen szénsavas üdítőt rakhatsz.
Fanta-szelet recept
Hozzávalók 30 szelethez
TÉSZTÁHOZ
- 6 evőkanál cukor
- 6 db tojás
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 1 dl étolaj
- 1 csomag sütőpor
TÖLTELÉKHEZ
- 50 dkg krémtúró
- 25 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 evőkanál citromlé
TETEJÉRE
- 7 dl narancsos szénsavas üdítő
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- Előkészítési idő: 15 PERC
- Elkészítési idő: 35 PERC
Elkészítés:
A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá három evőkanál cukorral. A sárgáját keverd ki jól, szinte fehéredésig a maradék három evőkanál cukorral, és add hozzá az olajat.
Dolgozd több részletben a habhoz, majd forgasd hozzá fakanállal a sütőporral és a kakaóval vegyített lisztet. A csomómentes masszát egyengesd egy vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt.
Amíg a kakaós piskóta sül, a túrót nyomkodd meg jól villával, keverd hozzá a vajat, a kétféle cukrot, a citrom frissen facsart levét. Ha a piskóta kihűl, kend rá egyenletesen a túrós tölteléket.
A tetejéhez rakd egy kisebb lábosba a pudingport, és keverd el a cukorral és a vaníliával. Öntsd fel a szénsavas üdítővel. Kis lángon, folyamatos kavargatva melegítsd három-öt percig. Akkor jó, ha a massza fényessé és sűrűbb állagúvá válik.
Várj 10-15 percig, majd öntsd vagy kanalazd a túrós töltelékre. Tedd a hűtőszekrénybe legalább három órára. Még jobb, ha egész éjszakán át pihenteted, hogy a teteje jól megkössön, az ízek pedig összeérjenek.