Retró, üdítő Fanta-szelet – Pont olyan lesz, mint gyermekkorodban


A kiadós Fanta-szelet az egyik legnépszerűbb túrós édesség, ami kiállta az idők próbáját. Sőt, sokan minden ünnepi alkalomra elkészítik. A puha, kakaós tésztát gyorsan összedobod, és egyáltalán nem kényes.

A túrós tölteléket kevés tejszínnel vagy mascarponéval még krémesebbé, lágyabbá teheted. A tetejére kerülő pudingos keverékbe bármilyen szénsavas üdítőt rakhatsz.

Fanta-szelet recept

Hozzávalók 30 szelethez

TÉSZTÁHOZ

  • 6 evőkanál cukor
  • 6 db tojás
  • 4 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 dl étolaj
  • 1 csomag sütőpor

TÖLTELÉKHEZ

  • 50 dkg krémtúró
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 1 evőkanál citromlé

TETEJÉRE

  • 7 dl narancsos szénsavas üdítő
  • 2 csomag vaníliás pudingpor
  • 2 evőkanál cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
Recept idők
  • Előkészítési idő: 15 PERC
  • Elkészítési idő: 35 PERC

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat válaszd ketté, és a fehérjét verd kemény habbá három evőkanál cukorral. A sárgáját keverd ki jól, szinte fehéredésig a maradék három evőkanál cukorral, és add hozzá az olajat.

Dolgozd több részletben a habhoz, majd forgasd hozzá fakanállal a sütőporral és a kakaóval vegyített lisztet. A csomómentes masszát egyengesd egy vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe, és előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg körülbelül 20 perc alatt.
 

Amíg a kakaós piskóta sül, a túrót nyomkodd meg jól villával, keverd hozzá a vajat, a kétféle cukrot, a citrom frissen facsart levét. Ha a piskóta kihűl, kend rá egyenletesen a túrós tölteléket.

A tetejéhez rakd egy kisebb lábosba a pudingport, és keverd el a cukorral és a vaníliával. Öntsd fel a szénsavas üdítővel. Kis lángon, folyamatos kavargatva melegítsd három-öt percig. Akkor jó, ha a massza fényessé és sűrűbb állagúvá válik.

Várj 10-15 percig, majd öntsd vagy kanalazd a túrós töltelékre. Tedd a hűtőszekrénybe legalább három órára. Még jobb, ha egész éjszakán át pihenteted, hogy a teteje jól megkössön, az ízek pedig összeérjenek.