Ez az egyik kedvenc cseresznyés sütim, annyira puha, annyira finom…bár, ha őszint akarok lenni ez a tészta nagyon finom barackkal, szilvával és bármilyen bogyós gyümölccsel is, így nagyon praktikus és jól használható recept, amit érdemes lementeni.
Ha most inkább a nagy melegre aló tekintettel nemkapcsolnád be a sütőt és egy sütés nélküli desszertre szavazol, szerezd be legújabb könyvünket, amiben 40 db, egyszerűen elkészíthető SÜTÉS NÉLKÜLI DESSZERT receptjét találod! ITT!
Hozzávalók:
3 tojás
22 dkg kristálycukor
3 dl tejföl (min. 20%-os)
fél citrom reszelt héja
1 csomag sütőpor
30 dkg liszt
1 ek vaj
60 dkg friss, ropogós cseresznye vagy más bogyós gyümölcs
Elkészítés:
A tojásokat a cukorral alaposan felhabosítom. (ne spóroljunk az idővel, mert ettől lesz szép magas, levegős az elkészült sütemény)
A tojásos-cukros masszához keverem a tejfölt, a reszelt citromhéjat majd több részletben hozzáforgatom a sütőporral elkevert lisztet. Ehhez a keveréshez már ne használjuk az elektromos habverőt csak egy kanállal forgassuk össze.
Az elkészült masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, a tetejét megpakolom magozott cseresznyével (vagy amilyen gyümölcsöt éppen szeretnék) és 175 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton 35-40 perc alatt készre sütöm.
Ahogy kiveszem az elkészült süteményt, azonnal lekenem a tetejét olvasztott vajjal és hagyom kihűlni.
A sütési idő sütőnként változhat, végezzünk tűpróbát.
A sütés idejére egy hőálló tálba vizet teszek a sütő aljába, hogy párologjon.
Elkészítési idő: 15 perc + sütési idő